Nella recente pubblicazione del programma EasyDietWeb vi sono alcune piccole novità che crediamo siano di interesse per...
Secondo uno studio condotto dell’Università di Leuven in Belgio le verdure a foglia verde quali bietole, spinaci, lat...
Ogni giorno che passa diventa sempre più importante prendere in considerazione il maggior numero di variabili per studi...
L'indice glicemico (IG) è un sistema di classificazione numerica utilizzato per misurare la velocità di digestion...
Gli acidi grassi monoinsaturi (MUFA) sono acidi grassi caratterizzati dalla presenza di un solo doppio legame nella cate...
Il termine carboidrati o glucidi è utilizzato per indicare quegli alimenti la cui struttura chimica è costituita da Ca...
Le proteine, insieme ai carboidrati ed ai grassi, rappresentano le macromolecole sulle quali si basa principalmente la n...
Le brassicacee (cavoli, broccoli, cime di rapa, cavolfiore, broccoletti, rape) contengono numer...
Esistono in letteratura numerosi studi che confermano i benefici della frutta secca nella prevenzione di diverse malatti...
La fibra alimentare, nelle sue diverse strutture chimiche, non è completamente digerita dall'uomo, ciononostante la sua...